Sodalı Kek Tarifi

Sodalı Kek Tarifi

Sizlere kabarması garanti olan çok lezzetli bir kek tarifi vermek istiyorum. İçine soda konuluyor ve gerçekten de iyi kabarıyor. Ben mozaik olarak verdim ama sizler sade veya sırf kakao ile de yapabilirsiniz. Çay saatleriniz veya kahvelerinizin yanına da çok yakışacak.

MALZEMELERİ:
3 tane yumurta
1,5 bardak toz şeker
1 şişe soda
1 bardak sıvı yağ
1 vanilya
1,5 kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2,5 bardak un

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. İçine şekerimizi ekliyoruz ve her kekte olduğu gibi mikserin hızlı derecesinde yaklaşık beş dakika köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Ardından soda ve sıvı yağı ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilyayı ekliyoruz. Ardından kabartma tozu ve unu eleyerek ilave ediyoruz. Bu sefer mikserin yavaş derecesinde çırpıyoruz.

Kek kalıbımızı yağlıyoruz ve unluyoruz. Kek harcımızın yarısından biraz fazlasını kalıba döküyoruz. Ardından kalan harca kakao ekleyip, çırpıyoruz ve kakaolu karışımı da sadenin üzerine döküyoruz.

İnce çöp şiş ile hafif birbirine karıştırıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, harcımızı içine atıyoruz. Yaklaşık 35 dakika kadar kontrollü olarak pişiriyoruz. İlk 20 dakika fırın kapağını açmıyoruz. Daha sonra çok sık açmamak kaydı ile kontrollü pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılındıktan sonra kalıbı ters çevirip, kekimizi çıkarıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…