Soya Soslu Sebzeli Tavuk Sote Tarifi

Soya Soslu Sebzeli Tavuk Sote Tarifi

Sizlere çok lezzetli ve pratik bir tavuk yemeği tarifi vermek istiyorum. Soya sosu tavuğa çok yakışıyor. Sebzeler de eklendiğinde harika bir sonuç çıkıyor ortaya… Ailenize yapabileceğiniz gibi yemekli misafire de gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz. Yanına pirinç pilavı ve salata ile güzel bir menü oluşturabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
500 gr. jülyen veya kuş başı kesilmiş tavuk eti
1 kuru soğan
2 kırmızı biber
2 yeşil biber
3 çorba kaşığı soya sosu
Kekik
Pul biber
Sıvı yağ
Tuz (soya sosu tuzlu olduğu için kontrol ederek, kullanın)

YAPILIŞI:
Kırmızı ve yeşil biberlerimizin tohumlarını alıyoruz ve jülyen olarak doğruyoruz. Soğanımızı da soyup, istediğimiz kalınlıkta doğruyoruz.

Tavuk etlerimiz doğranmış değil ise onları da küp veya jülyen doğruyoruz.

Bir tavaya az sıvı yağ koyuyoruz ve soğanımızı atıp, sotelemeye başlıyoruz. Çok geçmeden biberlerimizi de katıyoruz ve hepsini birden kısık ateşte sotelemeye devam ediyoruz.

Başka bir tavaya tavuk etlerimizi koyuyoruz ve karıştırarak, kavurmaya devam ediyoruz. Suyunu salıp, çekene kadar kavuruyoruz. Ardından altını kapatmıyoruz. Kızarana kadar sotelemeye devam ediyoruz.

Kızardıktan sonra soya sosunu ilave ediyoruz. Sebzelerimiz diğer tarafta yumuşadıktan sonra onları da tavuklarımızın yanına katıyoruz.

Tuzuna mutlaka bakıyoruz. Soya sosu yeterli gelebilir. Ona göre atıyoruz. Kekik ve pul biberini ilave edip, birkaç dakika daha soteleyip, altını kapatıyoruz.

Biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…