Sütlü Mısır Çorbası Tarifi

Sütlü Mısır Çorbası, yapılışı oldukça pratik ve çok da lezzetli olan çorbalardan biri. Ayrıca oldukça da hafif oluyor. Mısırı seviyorsanız çorbasını denemelisiniz. Emin olun çok seveceksiniz.

Sütlü Mısır Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 kutu konserve mısır
• 2 su bardağı su
• Tuz
  Üzeri İçin;
• Tereyağı
• Kırmızı toz biber veya pul biber

Sütlü Mısır Çorbası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıyoruz. Tereyağı eriyince unumuzu ekliyoruz ve karıştırarak kavuruyoruz. Kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Yaklaşık beş dakika kavurmaya yetiyor.

Sonrasında sütümüzü yavaş yavaş eklerken aynı zamanda hızlı hızlı karıştırıyoruz. Sütten sonra suyumuzu da ilave ediyoruz. Bu aşamada normal su yerine et suyu da kullanabilirsiniz.

Kaynayana kadar karıştırmayı bırakmıyoruz. Kaynadıktan sonra süzgeçte yıkadığımız mısırları ilave ediyoruz. Sonrasında sevdiğimiz miktarda tuz da ekleyip, kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Yaklaşık on dakikada pişiyor. Bu arada kıvamı koyu gelirse biraz sıcak su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Güzelce piştikten sonra altını kapatıyoruz ve kapağı kapalı olarak dinlendiriyoruz.

Bu sırada üzeri için tereyağında kırmızı toz biber veya pul biberi kızdırıyoruz. Servis yaparken üzerine gezdirerek döküp, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Susamlı Çubuk tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de yapılışı kolay oluyor. Çay saatlerine de çok yakışıyor.