Tavuk Fajita

Fajita artık evlerimizde sık yaptığımız lezzetlerden. Bu gün de çok lezzetli bir fajita yapacağız. Üstelik tavuk etiyle. Tavuk Fajita bence hem daha sağlıklı oluyor, hem daha hafif, hem de daha kolay pişiyor. Mutlaka denemelisiniz.

Tavuk Fajita İçin Malzemeler:

Yarım kg. kemiksiz, derisiz tavuk ızgara eti
2 çorba kaşığı soya sosu
2-3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kimyon
Sebzeli Kısım İçin;
1 tane soğan
3-4 yeşil biber
2 kırmızı kapya biber
3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Tavuk Fajita Yapılışı:

Tavuk etimizi jülyen şeklinde doğruyoruz.

Biberlerin tohumlarını alıyoruz. ardından jülyen olarak doğruyoruz. Soğanı soyup, onu da piayzlık doğruyoruz. Bu şekilde jülyen oluyor.

Tavuğu bir kaba alıyoruz. İçine soya sosu, ezilmiş sarımsak, sıvı yağ, istediğimiz miktarlarda tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kimyon ekleyip, iyice karıtırıyoruz.

Üzerini streçle kapatıp, buzdolabına kaldırıyoruz ve 2-3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Sebzeleri de bir kaba alıyoruz. İçine sıvı yağ, tuz ve karabiber atıp, harmanlıyoruz.

Ocağa iki ayrı teflon tava alıyoruz. Birine tavuğumuzu, diğerine de sebzelerimizi alıyoruz.

İkisini de güzelce pişiriyoruz. Sebzeleri pişirirken çok karıştırmayın ki çok dağılmasınlar.

İkiside pişince aynı tavada birleştiriyoruz ve 1-2 dakika da bu şekilde pişirip, altını kapatıyoruz.

Tavuk Fajita servise hazır. Sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.