Tencerede Patates Köfte Tarifi

Tencerede Patates Köfte, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli olan bir yemek. Aynı zamanda oldukça da doyurucu oluyor. Hafif olan bir yemek. Mutlaka denemelisiniz.

Tencerede Patates Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

• 300 gr. dana kıyma
• 2 tane soğan
• 2 tane patates
• Yarım çay bardağı ince köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kuru nane
• Kırmızı toz biber
• Sıvı yağ

Tencerede Patates Köfte Tarifi Yapılışı:

Öncelikle soğanlarımızı soyuyoruz ve ardından rendeliyoruz. Sonrasında suyunu tamamen sıkıyoruz. Karıştırma kabına alıp, kıymamızı içine ekliyoruz.

Ardından bulgurumuzu da ilave ediyoruz. Sevdiğimiz miktarlarda tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kuru naneyi ilave edip, yoğurmaya başlıyoruz. Tüm malzemeler iyice özdeşleşene kadar yoğurmaya devam ediyoruz.

Harcımız hazır olduktan sonra küçük parçalar alıp, misket köftelerimizi hazırlıyoruz. Patateslerimizi de soyup, küpler halinde doğrayarak hazır ediyoruz. Sonra tenceremize sevdiğimiz miktarda sıvı yağımızı koyuyoruz. Ardından salçalarımızı ekliyoruz. Biraz da kuru nane atıp, kokuları çıkana kadar karıştırarak kavuruyoruz.

Üzerine göz kararı su ilave ediyoruz. Yani ekleyeceğimiz malzemeleri pişirecek kadar olmalı. Kaynamaya başladıktan sonra biraz tuz atıyoruz. Hemen köftelerimizi bırakıyoruz. Tencerenin kapağını kapatıyoruz. Bu şekilde yüksek ateşte kaynatmaya başlıyoruz. Sonra patatesleri de ekliyoruz ve patatesler ile köfteler yumuşayana kadar kontrollü bir şekilde, kısık ateşte pişiriyoruz. Bu aşamada gerekirse sıcak su eklemesi yapabilirsiniz.

Hepsi güzelce piştikten sonra altını kapatıyoruz. Biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan önceki yazıda verdiğim Mantar Salatası tarifine de bakmalısınız. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli bir salata oluyor.