Tuzlu Kuru Pasta Tarifi

Tuzlu Kuru Pasta Tarifi
Pasteneden aldığınız kuru pastaları evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz desem ne derdiniz? Eminim ben yapamam zordur deyip, geçiştirirsiniz. Çünkü ilk duyduğumda ben de öyle demiştim. Bir arkadaşıma çaya gittiğimde yedim ve bayıldım. Tarifini verdi, ilk önceleri yapamam diye elimiz sürmedim. Daha sonra yapmaya karar verdim ve yaptım. Harika oldu. Ailem çok sevdi. Çay saatleri için misafirlerime yaptım. Onlar da bayıldılar. Üstelik yapımı da hiç de zor değil… Bence sizler de biran önce denemelisiniz.
MALZEMELERİ:
1 tane yumurta
125 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay fincanı sıvı yağ
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı karbonat veya kabartma tozu
Alabildiğince un
ÜZERİ İÇİN:
Yumurta sarısı
Çörekotu

YAPILIŞI:

Oda sıcaklığındaki margarinimizi yoğurma kabına alıyoruz. Yumurtayı üzerine ekliyoruz ve ezerek yoğuruyoruz. Daha sonra yoğurdu katıyoruz.

Yoğurmaya devam ediyoruz. Sıvı yağını da ilave ediyoruz. Ayrı bir yerde unumuzu, karbonatımızı, tuzumuzu, şekerimizi ve mahlebimizi harmanlıyoruz.

Onları da diğerlerinin yanına ekliyoruz. Daha sonra unu az gelirse ekleye ekleye yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Daha sonra hamurumuzdan parçalar koparıyoruz.

Örgü, yuvarlak veya hangi şekli isteyerek şekiller verip, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve çörekotu serpiyoruz.

170 derecelik fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.