Üç Renkli İrmik Tatlısı Tarifi

Üç Renkli İrmik Tatlısı Tarifi
Bu tatlının öncelikle görüntüsü çok güzel oluyor. Tadı da oldukça lezzetli… Sütlü olmasından dolayı çok da hafif. Yapılışı oldukça pratik. Sizler de misafirleriniz ve ailenize değişik bir tatlı sunmak isterseniz, mutlaka bu tatlıyı denemelisiniz. Özellikle ağır yemeklerden sonra yenebilecek hafif bir tatlı…
MALZEMELERİ:
SADE TATLI İÇİN:
1 lt. süt
1 bardak toz şeker
1 bardak irmik
1 vanilya
1 çorba kaşığı margarin
KAKAOLU TATLI İÇİN:
Sadenin malzemeleri ile aynı fazla olarak iki çorba kaşığı kakao eklenecek
PORTAKALLI TATLI İÇİN:
1 lt. taze sıkılmış portakal suyu
2 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı nişasta
8 çorba kaşığı irmik

YAPILIŞI:
Öncelikle kakaoluyu hazırlıyoruz. Tencereye sütümüzü koyuyoruz. Ardından irmik, şeker ve kakaoyu ekleyerek çırpma teli ile karıştırıyoruz. Tenceremizi ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak, orta ateşte kaynatıyoruz.

Kaynayıp, göz göz olunca ve kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Vanilya ve margarini ilave edip, mikserle çırpıyoruz. Hazırladığımız kakaolu tatlıyı hafif ıslatılmış tepsiye döküp, yayıyoruz.

Sıra geldi sade tatlımıza. Bunun için, sütü tencereye alıyoruz. İçine irmik ve şekeri ekleyip, karıştırıyoruz. Tencereyi ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Yine iyice kaynayıp, göz göz olunca altını kapatıyoruz. Vanilya ve margarini ilave edip, mikserle çırpıyoruz. Sade tatlıyı da kakaolunun üzerine döküp, yavaşça yaydırıyoruz.

Gelelim portakallıya. Bir litre taze sıkılmış portakal suyunu tencereye alıyoruz. İçine irmik, şeker ve nişastayı ilave edip, karıştırarak pişiriyoruz. Bunu da sade tatlının üzerine döküp, yayıyoruz.

Tatlımızı oda sıcaklığında iyice ılıttıktan sonra bozdolabına kaldırıp, iyice soğumasını sağlıyoruz.

Yeteri kadar soğuttuktan sonra dilimleyere ve üzerine istediğimiz bir malzemeyi serperek (toz fıstık, hindistan cevizi) servise sunuyoruz.

Üç Renkli İrmik Tatlısı hazır. Afiyet olsun…