Yeşil Domates Dolması Tarifi

19.09.2015
4.233
Yeşil Domates Dolması Tarifi

Yeşil Domates Dolması Tarifi
Pazarda turşu nedeniyle yeşil domatesler çok fazla… Ben de turşu için aldığımda yeşil domates ile başka neler yapılır diye bir araştırma yaptım ve karşıma dolması çıktı. Hemen denemek istedim. Nasılsa hemen hemen her sebzenin dolması yapılıyor. Bu neden olmasın dedim. Ve sonuç harikaydı. Ailece çok sevdik. Artık yeşil domates buldukça yapacağım. Sizler de mutlaka denemelisiniz.
MALZEMELERİ:
1,5 kg orta boy alacalı yeşil domates
1 soğan
Yarım demet maydanoz
250 gr. dana kıyma
1 çay bardağı pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
yesil domates dolmasi
YAPILIŞI:
Domatesleri yıkayın, sap kısımlarından şapka biçiminde bir parça kesin. İçini çok keskin olmayan bir brçak yardımıyla, kabuğuna 1-2 santim kalana dek oyun.


Sponsorlu Bağlantılar



Soğanı ve maydanozu incecik kıyın. Bir kâseye kıyma, pirinç, tuz ve 1-2 çorba kaşığı suyla birlikte koyun. Elinizde harmanlayın.

Hazırladığınız içi domateslere paylaştırın. Fazla derin olmayan bir tencereye yan yana yerleştirin.

Tereyağını parça parça ekleyin. 1 su bardağı sıcak su ekleyerek bir taşım kaynatın.

Daha sonra kısık ateşte domates ve pirinç yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.