Zeytinyağlı Bamya Tarifi

24.05.2014
58.287
Zeytinyağlı Bamya Tarifi

Zeytinyağlı Bamya Tarifi
Yaz geldiğine göre zeytinyağlılara daha çok ağırlık verebiliriz. Şimdi insanlar tarafından pek sevilmeyen ama vücut için çok faydalı olan bir sebze yemeğinin tarifini vericem. Bamya ne kadar sevilmese de şükür ki bizim aile tarafından seviliyor. Pazar tezgahlarına çıktığı gibi de bizim sofrada yerini alıyor. Mide ve bağırsak açısından oldukça yararlı olan bamya çok az da kalori içerdiği için diyet yapanlarında yararına olacaktır. Afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
Yarım kg. bamya
2-3 tane domates
1 tane soğan
2-3 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
2 tane küp şeker
Yarım limon suyu
zeytinyagli bamya
YAPILIŞI:


Sponsorlu Bağlantılar



Öncelikle her zamanki gibi malzemeleri hazırlayalım. Malzemeler hazır olduktan sonra yemek yapmak hem pratik oluyor hem de insana zevk veriyor. Bamyalarımızın kafa kısımlarını huni biçimini bozmadan soyuyoruz. direk kafa kısmından kesersek içindeki kısım dışarı akıyor ve iyi görüntü olmuyor.

Bu şekilde hazırladıktan sonra su içine atıyoruz ve biraz da limon sıkarak bu şekilde bekletiyoruz. Bu arada soğanımızı küp küp doğruyoruz. Domateslerimizin kabuklarını soyduktan sonra onları da küp küp ama küçük boyutta doğruyoruz.

Sarımsaklarımızı ufak ufak doğruyoruz. Tenceremizin içerisine zeytinyağımızı koyduktan sonra soğan ve sarımsağımızı atıyoruz ve kavurmaya başlıyoruz.

Domateslerimizi de attıktan sonra biraz daha kavuruyoruz. Bamyalarımızı ekliyoruz ama kesinlikle karıştırmıyoruz. İçi dağılmasın diye.

Yarım limonun suyunu sıktıktan sonra sıcak su ilave ediyoruz. Tuzunu ve şekerini ekleyip, bir kere karıştırıyoruz ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Bamyalarımız istenen yumuşaklığa geldiğinde altını kapatıyoruz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.