Borcam Pastası Tarifi

Borcam Pastası, evinizde yapabileceğiniz en kolay pastalardan biri. Üstelik yapılışı çok kolay ve tadı da harika oluyor. Çay saatleri için de çok uygun. Canınız tatlı bir şeyler çektiğinde kolaylıkla yapabileceğiniz bir lezzet. Bence mutlaka bu lezzetli pastayı denemelisiniz.

Borcam Pastası Tarifi İçin Malzemeler:

Keki için;
4 tane yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
1 vanilya
1 kabartma tozu
1,5 su bardağı un
Keki Islatmak İçin;
1,5 su bardağı süt
Kreması İçin;
5 su bardağı süt
1 tane yumurta sarısı
3 çorba kaşığı un
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı margarin
1 vanilya
Üzerine;
Hazır çikolata sosu

Borcam Pastası Tarifi Yapılışı:

Bu lezzetli pastanın yapılışına öncelikle keki ile başlıyoruz. Bunun için yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Ardından şekeri ilave ediyoruz. Mikserin en hızlı derecesinde yaklaşık olarak beş dakika boyunca çırpıyoruz. Bu işlemi mutlaka mikser ile yapın ki güzel köpürsün.

Ardından sütü ilave edip, mikserle çırpmaya devam ediyoruz. Sıvı malzemelerimizi ekledikten sonra şimdi de sıra kuru malzemelere geldi. Bun için kabartma tozu, vanilya ve unu bir elek yardımı ile eleyerek ekliyoruz. Bu aşamada kesinlikle mikser kullanmıyoruz. Çünkü kek harcımız söner ve bunu istemeyiz. Bunun için bir spatula yardı ile alttan üste doğru tüm malzemelerimizi karıştırıyoruz.

Karıştırma işlemi bittikten sonra borcamımızı yağlıyoruz ve hazırladığımı kek hamurunu içine döküp, yayıyoruz. Bu sırada fırınımızı da 175 derecede ısıtıyoruz. Fırın ısındıktan sonra da hamurumuzu içine atıyoruz. Kontrol ederek pişirmeye başlıyoruz. Bu aşamada süre vermek istemiyorum. Çünkü her fırının pişirme süresi farklı oluyor. Bu yüzden kontrollü pişirmenizi öneriyorum. Kürdan testi ile de kontrol edebilirsiniz. Bunun için kürdanı batırdığınızda temiz ve kuru çıkıyorsa kekimiz olmuş demektir.

Kekimiz pişerken biz de kremamızın yapımına geçelim. Bunun için sütümüzü tencereye alıyoruz. Ardından içine yumurta sarısını ilave edip, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Sonrasında şeker, un ve nişastayı ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz. Tüm malzemeler güzelce karışınca tenceremizi ocağa alıyoruz. Ardından sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar, karıştırmayı bırakmadan pişiriyoruz. Kıvam alınca da altını kapatıyoruz. Hemen ardından içine vanilya ve margarini ilave edip, mikserle çırpıyoruz.

Kekimiz pişince fırından alıyoruz ve 1,5 bardak soğuk süt ile her yerini bir güzel ıslatıyoruz. Sonrasında hazırladığımız kremayı da üzerine döküp, bir spatula ile yayıyoruz.

Diğer taraftan çikolata sosunu üzerinde yazan tarife göre pişirip, hazır ediyoruz. Ilındıktan sonra onu da kremanın üzerine döküp, yayıyoruz.

Pastamızın yapılışı bitti. Hemen buzdolabına kaldırıyoruz ve 3-4 saat dinlendiriyoruz. Sürenin sonunda Borcam Pastası servise hazır. Dilimleyerek ve istediğimiz malzemelerle süsleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu lezzetin yanına bir de tuzlu bir tat olsun diyorsanız yeni paylaştığımız Milföy Pide tarifini öneriyorum. Çok lezzetli ve yapılışı da oldukça kolay.