Erişteli Yoğurt Çorbası

18.04.2021
1.744
Erişteli Yoğurt Çorbası

Bu gün oldukça hafif ve çok lezzetli bir çorba yapacağız. Erişteli Yoğurt Çorbası hem hafif, hem de doyurucu bir çorba. Kesinlikle mideyi yormuyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Bu arada yapılışı da oldukça kolay.

Erişteli Yoğurt Çorbası İçin Malzemeler:

4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
4 bardak su
Yarım bardaktan bir parmak fazla erişte
Tuz
Sosu İçin;
1 çorba kaşığı tereyağı
Kuru nane
Pul biber
3 çorba kaşığı sıvı yağ

Erişteli Yoğurt Çorbası Yapılışı:

Çorbamıza başlarken yoğurdumuzu tencereye alıyoruz. Ardından içine un ekleyip, çırpma teli ile karıştırıyoruz.

Daha sonra suyunu ilave ederken bir yandan da çırpmaya devam ediyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Tenceremizi ocağa alıyoruz. Tuzunu da ayarlıyoruz ve sürekli karıştırarak kaynatıyoruz.

İyice kaynadıktan sonra eriştelerimizi içine atıyoruz. Ocağımızı kısıyoruz ve yavaş yavaş karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

Eriştelerimiz yumuşayınca altını kapatıyoruz. Bu arada eğer kıvamı koyu gelirse biraz daha sıcak su ekleyip, kaynatabiliriz.

Çorbamız pişince altını kapatıyoruz. Bununla birlikte tencerenin de kapağını kapatıp, 15 dakika kadar dinlenmesini sağlıyoruz.

Gelelim sosunun yapımına. Bunun için de tavaya tereyağı ve sıvı yağı alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra içine pul biber ve kuru naneyi ekleyip, kızdırıyoruz.

İster direk tencerenin içine ekleyip, komple karıştırıyoruz. İstersek de kaselere koyduktan sonra tek tek sosundan üzerine ilave edip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada çorba niyetine tüketilebilen Terbiyeli Köfte tarifimizi de tavsiye ediyorum. O da çok lezzetli ve doyurucu oluyor.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.