Kuru Fasulye Tarifi

16.02.2014
19.739
Kuru Fasulye Tarifi

Kuru Fasulye Tarifi
Ben de kuru fasulyeyi sade sevenlerdenim. İçine et veya pastırma katıldığında tadının kaçtığını düşünüyorum. Kış aylarında sofralarımızı süsleyen ve bizlere enerji veren bu besin maddesinin de vücut için çok önemli olduğunu düşünüyorum. Sizlere evde sıklıkla yaptığım tarifi veriyorum.
MALZEMELERİ:
2 su bardağı Kuru fasulye
1 tane soğan
Yarım kaşık domates salçası
Yarım kaşık biber salçası
Yeteri kadar tuz
5 çorba kaşığı sıvıyağ
Su
kuru fasulye
YAPILIŞI:


Sponsorlu Bağlantılar



Öncelikle kuru fasulyelerimizi bir kaba koyuyoruz ve üzerini biraz geçecek kadar su ekleyip, bir gece boyunca suyun içerisinde bırakıyoruz. Ertesi gün tencereye su koyuyoruz ve su içindeki fasulyeleri süzüp, bu suyun içerisine atıyoruz. Ocağın altını açıyoruz.

Fasulyeleri haşlanmak üzere bırakıyoruz. Ateş çok açık olmayacak bu şekilde uzun bir süre haşlanırsa çok daha iyi olur. Bu arada soğanımızı yemeklik doğruyoruz. Başka bir tencereye sıvıyağımızı koyuyoruz. Doğradığımız soğanlarımızı yağa atıp, kavurmaya başlıyoruz.

Domates ve biber salçamızı ilave edip, kavurmaya devam ediyoruz. Bu arada fasulyelerimiz haşlanmış olur ve suyu süzülür. Suyunu süzdüğümüz fasulyeler soğanın içine atılır ve üzerine kaynamış su ilave edilir.

Tuzunu da kattıktan sonra bu şekilde pişmeye bırakılır.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.