Mısır Unlu Tuzlu Muffin Tarifi

Mısır Unlu Tuzlu Muffin, oldukça lezzetli ve yapılışı da çok kolay bir lezzet. Özellikle kahvaltı ve çay saatlerine çok yakışıyor. Tadan herkesin hoşuna iden bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.

Mısır Unlu Tuzlu Muffin Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 tane yumurta
• 1 bardak süt
• Yarı bardak sıvı yağ
• 1 bardak mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kabartma tozu (1 paket)
• 1-1,5 bardak un
• Biraz dereotu
• Yaklaşık kibrit kutusu kadar doğranmış beyaz peynir ve kaşar peyniri
  Üzerine;
• Siyah zeytin

Mısır Unlu Tuzlu Muffin Tarifi Yapılışı:

Öncelikle yumurtamızı karıştırma kabına kırıyoruz. Hemen ardından süt ve sıvı yağımızı ekleyip, mikser yardımı ile iyice çırpıyoruz. Hemen ardından tuzunu da ekleyip, çırpıyoruz.

Sonrasında kabartma tozu ve mısır ununu ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz. Hemen ardından unumuzu konttrollü bir şekilde ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Bu aşamada öncelikle bir bardak un ekleyin. Çok cıvık olursa sonrasında yarım bardak daha ekleyin. Kıvamı klasik kek hamuru kıvamında olmalı.

Daha sonra az bir şey dereotunu ince ince kıyıp, ekliyoruz. Bu arada dilerseniz ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz. Sonrasında hem beyaz peynirimizi, hem de kaşar peynirimizi küp küp doğrayıp, ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.

Muffin kalıplarımızı margarin ile yağlıyoruz ve hazırladığımız harcı paylaştırıyoruz. Yalnız sonuna kadar doldurmayın. Üstten kabarma payı bırakın. En son üstlerine istediğimiz sayıda siyah zeytin koyuyoruz. Bu aşamada da dilerseniz bazılarına da yeşil zeytin koyabilirsiniz. Her türlü zeytin çok yakışıyor. Hatta biraz da susam serpebilirsiniz. Ayrıca sevdiğiniz baharatlardan da ekleyebilirsiniz.

Bu arada fırınımızı 170 derecede ısıtıyoruz. Fırınımız ısındıktan sonra da içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzerileri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Bu arada içlerini de kürdan testi ile kontrol ediyoruz. Kürdan temiz ve kuru çıkıyorsa olmuş demektir.

Piştikten sonra fırından alıyoruz. Sonrasında ister sıcak, istersek de ılık olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bu tarifle pek alakası olmasa da bir önceki yazımızda paylaştığımız İsveç Köfte tarifine de bakmanızı öneriyorum. İnanılmaz lezzetli bir köfte oluyor.