Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi

18.05.2023
367
Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi

Şehriyeli Domates Çorbası, yapılışı oldukça pratik ve çok lezzetli oluyor. Ayrıca da oldukça hafif olan çorbalardan biri. Şehriye de çok yakışıyor. Mutlaka denemelisiniz.

Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

  • 3 tane büyük boy domates
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1,5 litre su
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kuru nane
sehriyeli domates corbasi

Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle domateslerimizi rendeleyerek hazır ediyoruz. Ya da kabuklarını soyup, robotta da çekebilirsiniz.

Ardından tencereye sıvı yağı ve tereyağı alıyoruz. Eriyince unumuzu ekliyoruz ve sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Unumuzun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Yalnız dikkat edin yanmasın.


Sponsorlu Bağlantılar



Kokusu çıkınca salçamızı katıyoruz ve salçamızın da kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuruyoruz. Hemen ardından domateslerimizi ilave ediyoruz. Bir kaç dakika bu şekilde pişirdikten sonra suyunu kontrollü bir şekilde ilave ediyoruz. İlk başta suyun bir litre kadarını ekleyin. Sonrasında koyulaşacaktır. Koyulaştıkça istediğiniz kıvama gelene kadar su ekleyin.

Suyumuz iyice kaynayınca şehriyelerimizi ilave ediyoruz. Bu arada kısık ateşte ve ara sıra karıştırarak pişirmeye dikkat edin.

Bu arada tuzunu da sevdiğimiz miktarda atıp, karıştırıyoruz. Şehriyelerimiz yumuşadıktan sonra yine sevdiğimiz miktarlarda karabiber ve kuru nane ilave ediyoruz. Dilerseniz bu aşamada ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz. Bu şekilde de 1-2 dakika pişirip, altını kapatıyoruz. Kapağı kapalı olarak 15-20 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan Tavuklu Sebzeli Şehriye Pilavı tarifine de bakmalısınız. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli oluyor. Ayrıca oldukça da doyurucu bir pilav.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.