Ev Yapımı Ramazan Pidesi

Ramazanın vazgeçilmez lezzetlerinden olan pideyi gelin birlikte evlerimizde yapalım. Bu tarifteki Ramazan Pidesi gerçekten hazırını aratmıyor. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli oluyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

Ev Yapımı Ramazan Pidesi İçin Malzemeler:

2 bardak süt
1 bardak su
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 paket kuru instant maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Üzerine;
1 tane yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Susam
Çörekotu

Ev Yapımı Ramazan Pidesi Yapılışı:

Öncelikle sütümüzü ve suyumuzu ılıtıyoruz. Yalnız parmağımızı soktuğumuzda yakmayacak ılıklıkta olmalı. Ardından karıştırma kabına alıyoruz ve içine şeker ile mayayı ekliyoruz. Karıştırıp, beş dakika kadar dinlendiriyoruz.

Sürenin sonunda içine sırasıyla sıvıyağ ve tuzu ekliyoruz. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

Kesinlikle unu azar azar ekleyin. Çünkü çok yumuşak bir hamur olsun istiyoruz.

Hamur hazır olunca üstünü streç filmle kapatıyoruz ve mayalanması için 45 dakika kadar bekletiyoruz.

Sürenin sonunda hamurumuzu ikiye bölüyoruz. Elimize yapışıyorsa elimizi mutlaka yağlıyoruz. Tezgaha yağlı kağıt seriyoruz ve ilk hamurumuzu üstüne alıp, ellerimizle genişleterek açıyoruz. Yanlarına ve ortasına parmaklarımızla bastırıp, şekil veriyoruz. Baklava veya kare şekli verebilirsiniz.

Üzerilerine sürmek için bir kapta yumurta sarısı, sıvı yağ ve yoğurdu çırpıyoruz. Hazır olduktan sonra pidemizin üzerine sürüyoruz. En son susam ve çörek otu serpiyoruz.

Fırınımızı 200 derecede ısıtıyoruz. Güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Ev Yapımızı Ramazan Pidesi hazır. Afiyet olsun.

Ayrıca ramazana yakışacağını düşündüğüm bir diğer lezzet olan Peynirli Çörek tarifini de mutlaka denemelisiniz.