Fırında Karışık Mücver Tarifi

Fırında Karışık Mücver, börek kıvamında ve çok lezzetli oluyor. Ayrıca yapılışı da oldukça kolay. Aynı zamanda da hafif bir lezzet. Mutlaka denemelisiniz.

Fırında Karışık Mücver Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 tane patates
• 3 tane taze soğan
• 2 tane havuç
• 2 kök ıspanak
• 1 sap pırasa
• 1 tane kapya biber
• Tuz
  Sosu İçin;
• 3 tane yumurta
• 3 çorba kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
  Üzeri İçin;
• Kaşar peyniri rendesi

Fırında Karışık Mücver Tarifi Yapılışı:

Öncelikle malzemelerimizi hazırlıyoruz. Patatesleri rendeliyoruz ve ardından rendeleyip, fazla suyunu sıkarak karıştırma kabına alıyoruz. Havuçları da soyuyoruz ve rendeliyoruz. Ispanaklarımızı çok güzel yıkıyoruz ve ince ince kıyıp, malzemelerin yanına ilave ediyoruz. Taze soğan ve pırasayı ayıklayıp, ince ince doğruyoruz ve ekliyoruz. Kapya biberimizi de ince ince doğrayıp, ekliyoruz. Son olarak sevdiğimiz miktarda tuz katıp, harmanlıyoruz.

Diğer tarafta sosu için, yumurta, un ,sıvı yağ, kabartma tozu ve sevdiğimiz miktarlarda tuz ve karabiberi iyice çırpıyoruz. Sonrasında hazırladığımız sebze karışımını içine ekleyip, karıştırıyoruz.

Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz ve hazırladığımız karışımı içine döküp, yayıyoruz. Bu sırada fırını da 180 derecede ısıtıyoruz.

Fırın ısınınca içine atıyoruz. Yaklaşık yarım saat bu şekilde pişiriyoruz. Sonra alıp, üzerine kaşar peyniri rendesi serpiyoruz ve tekrar fırına veriyoruz. Üzeri güzelce kızarana kadar daha pişiriyoruz. Kızarınca fırından alıyoruz. İlk sıcaklığı çıkınca dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada önceki yazıda verdiğim Büzme Baklava tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de çıtır çıtır bir baklava oluyor. Üstelik yapılışı da oldukça kolay.