Taze Bakla Yemeği Tarifi

Taze Bakla Yemeği, hem çok lezzetli, hem de çok sağlıklı bir yemek. Özellikle çok da hafif oluyor. Tam da mevsimindeyken denemelisiniz. Emin olun çok seveceksiniz.

Taze Bakla Yemeği Tarifi İçin Malzemeler:

• Yarım kg. taze bakla
• 1 tane soğan
• Yarm demet dereotu
• Yarım imon suyu
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çay kaşığı şeker
• Tuz
• Sıvı yağ veya zeytinyağı

Taze Bakla Yemeği Tarifi Yapılışı:

Öncelikle baklalarımızı yıkıyoruz ve aynı taze fasulye ayıklar gibi, varsa kılçıklarını alarak ayıklıyoruz. Sonrasında ikiye veya üçe kesiyoruz.

Bir kaba un, limon suyu ve su koyup, karıştırıyoruz. Ayıkladığımız baklaları içine atıyoruz.

Baklalarımız suda beklerken diğer yandan soğanı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Dereotunu da ince ince kıyıp, hazır ediyoruz.

Tencereye yağımızı alıyoruz ve soğanları ekleyip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Sğanlar kavrulunca baklalarımızı sudan alıp, yıkamadan unuyla birlikte tencereye alıyoruz.

Bir, iki kere karıştırıp, tencerenin kapağını kapatıyoruz. Bu şeilde on dakika kadar kendi suyunda pişiriyoruz. Suyu az gelirse az bir şey sıcak su ekleyebilirsiniz.

Sürenin sonunda baklaları beklrttiğimiz sudan üç çorba kaşığı alarak yemeğe ekliyoruz. Üzerine de baklaların hizasına gelecek kadar ılık su ekliyoruz. Tuzunu ve şekerini ekleyip, ezmeden bir kere karıştırıyoruz. Su kaynayana kadar harlı, kaynadıktan sonra da kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Suyu az kalıp, baklalarımız yumuşayana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra altını kapatıyoruz ve üzerine ince kıyılmış dereotunu ekleyip, kapağını kapatarak. Bu şekilde dinlendiriyoruz.

Sonrasında sıcak veya ılık olarak servise sunuyoruz. Bu arada üzerine sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Patatesli Milföy Mantı tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de çok doyurucu bir mantı oluyor.