İftar Menüsü 1

27.05.2017
7.313
İftar Menüsü 1

İftar Menüsü 1

Bir Ramazan’ı karşılamanın mutluluğu içindeyiz. Verdiğim menülere bakınca hiç iftar menüleri hazırlamadığımı fark ettim ve bu sene mümkün olduğunca iftar menüsü hazırlamaya karar verdim. Ana yemeği, salatası, tatlısı, çorbası ve yardımcı yemeği ile menüler hazırlamaya çalışacağım.
Menüleri hazırlarken mümkün olduğunca evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz tarifleri seçmeye çalışıyorum.
İlk gün de güzel bir giriş yapalım dedim ve Türk mutfağının önemli tatları ile başlayalım dedim. Çorba olarak klasik Süzme Mercimek Çorbası, ana yemek olarak Patlıcan Musakka, tamamlayıcı olarak Pirinç Pilavı, Salata olarak Marul Salatası, ayrıca Cacık ve son olarak da tatlımızı yapalım o da Şekerpare Tatlısı… Şimdi gelin hep birlikte iftar masamızı yemeklerimizle dolduralım.
1. gun iftar menusu

TARİFLERİMİZ:

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Patlıcan Karnıyarık Tarifi

Pirinç Pilavı Tarifi

Marul Salatası Tarifi

Cacık Tarifi

Pastane Usulü Şekerpare Tarifi

1. Açılışa çorba ile başlayalım ki bütün gün boş olan midemiz önce bir yumuşasın. Size bir tavsiye de vereyim. Çorbayı içtikten sonra bir süre yemeğe ara verirseniz diğer yemekleri daha kolay yersiniz.
suzme mercimek corbasi
MALZEMELERİ:
2 su bardağı kırmızı mercimek
2 tane patates
1 tane soğan
2 tane havuç
1 yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
SÜZME MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ İÇİN TIKLAYINIZ

2. Tabi ki ana yemek de çok önemli. Bunun içinde hemen hemen herkesin severek yediği bir yemeğin tarifini vermek istedim.
patlican karniyarik
MALZEMELERİ:
400 gr dana kıyma
8-9 tane küçük boy patlıcan
1 çorba kaşığı salça
1 tane kuru soğan
2 tane domates
2 tane kıl biber
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
ÜZERLERİ İÇİN:
Domates dilimleri
Kıl biber dilimleri
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ
PATLICAN KARNIYARIK TARİFİ İÇİN TIKLAYINIZ


Sponsorlu Bağlantılar



3. Karnıyarığın yanına güzel tel tel bir pirinç pilavı yapmadan olmaz diye düşündüm. Buyurun tarifimize…
sade pirinc pilavi
MALZEMELERİ:
2 su bardağı pilavlık pirinç
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı margarin
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
2-3 damla limon suyu
PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ İÇİN TIKLAYINIZ

4. Bu lezzetli ana yemeğin ve pilavın yanına içimizi açacak taze bir salata olmaz diye düşündüm. Klasik marul salatası tarifi verdim. Sizler içindeki malzemeleri zevkinize göre arttırabilirsiniz.
marul salatasi
MALZEMELERİ:
Çeyrek demet kıvırcık marul
Çeyrek demet Akdeniz yeşilliği
5-6 sap taze soğan
2-3 tane küçük boy domates veya 7-8 tane çeri domates
2 tane küçük boy salatalık
SOSU İÇİN:
1 tane limon suyu
Zeytinyağı
Tuz
MARUL SALATASI TARİFİ İÇİN TIKLAYINIZ

5. Karnıyarığa en çok yakışan ve bu susuz zamanımızda iyi gelecek ve içimizi açacak olan bir tat daha var ki onu da vermeden edemedim.
cacik
MALZEMELERİ:
1 bardak su
2 bardak yoğurt
3-4 tane salatalık
2-3 diş sarımsak
Dereotu
Tuz
Nane
Zeytinyağı
CACIK TARİFİ İÇİN TIKLAYINIZ

6. Son olarak tabi ki de tatlısız olmaz. Çoğu kişi ilk gün güllaç tatlısını seçse de ben sizlere güzel ve lezzetli bir şerbetli tatlı vermek istedim. Onu da pastane usulü seçtim.
pastane usulu sekerpare
MALZEMELERİ:
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
2 tane yumurta (1 tanesinin sarısını üzeri için ayıracağız.)
1 bardak pudra şekeri
3 yemek kaşığı irmik
1 vanilya
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
ŞERBETİ:
4 bardak su
3 bardak toz şeker
3-4 damla limon suyu
PASTANE USULÜ ŞEKERPARE TARİFİ İÇİN TIKLAYINIZ

Evet Ramazanın bu ilk gününde sizleri ne yapsam derdinden kurtarmaya çalıştım. Yardımcı olabildiysem ne mutlu bana… Herkese kolay gelsin diyorum ve hayırlı ramazanlar diliyorum.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.